豆腐脑能放多久

豆腐脑是一种以豆浆为原料制成的食品，通常会加入凝固剂(如石膏粉)使其凝固成块状。豆腐脑的保存时间取决于其制作方式、保存温度和环境等因素。

一般来说，豆腐脑最好在制作后不久食用，因为它容易受到细菌污染。如果要保存豆腐脑，建议将其放入冰箱冷藏保存。在冷藏条件下，豆腐脑可以保存1-2天左右。如果想要更长时间的保存，可以将豆腐脑放入冷冻室冷冻保存，这样可以保存3-4周左右。

需要注意的是，在保存过程中，豆腐脑可能会出现变质现象，如发霉、变色等，这时应该立即丢弃，以免影响健康。