制作步骤1 芋头去皮，咸肉用温水洗净2 冷水下锅咸肉，绰水后捞起洗净3 芋头切片用清水洗净粘稠4 之后按原样装盆待用5 咸肉放入汤锅后加生姜片6 加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时7 之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味8 上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）9 上桌
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