干锅苗王鱼的做法

食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、洋葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、麻油1茶匙、大葱1段、小葱1根

做法

1.草鱼洗净剁块。



2.姜切片。



3.蒜切片。



4.洋葱切块。



5.青尖椒切块。



6.红尖椒切块。



7.大葱切段。



8.小葱切葱花。



9.首先碗中放入鱼块、盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油将鱼块拌匀腌制10分钟。



10.然后碗中放入淀粉，加少许水，调成水淀粉备用。



12.接着起锅倒油，油热下入大葱、姜片、蒜炒香，倒入鱼块摊开。



13.接下来在鱼块上面放上青红椒和洋葱，加入适量清水，盖上盖中火焖煮10分钟。



14.最后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可