小河蟹油炸了能整个吃吗

可以。

主料：小螃蟹1000g

辅料：酥炸粉200g、香辣酥150g、细香葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油20g、精盐5g、料酒10g、绵白糖5g、香菜适量

1、准备小螃蟹1000克。

2、准备副料。

3、小螃蟹洗净后，撒入酥炸粉。

4、让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉。

5、锅中做油，油温220度时，将小螃蟹入锅炸制。

6、炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用。

7、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒。

8、作料炒香后，将炸制好的小螃蟹入锅炒制。

9、依次烹入鱼酿酱油、盐、绵白糖、料酒。

10、将香辣酥入锅翻炒。

11、最后撒入香葱段、香菜段，掂炒几下即可出锅食用。