为什么冬天不做白切鸡

冬天不做白切鸡的原因是因为冬天气温低，客人都会选择一些暖身的菜，热气腾腾的菜品，而白切鸡是属于凉菜，在冬天凉菜不是很受欢迎，冬天的白切鸡不好卖，做出来卖不完就有些浪费了，一般饭店为了节约成本只好选择不做白切鸡，到天气暖和白切鸡就可以做了。