酸汤牛肉怎么做如何做好吃

主料

牛肉250克，

皮蛋1个，

咸蛋1个，

金针茹150克，

辅料

盐适量，

生抽1小勺，

料酒适量，

白醋适量，

植物油适量，

1. 牛肉切薄片浸泡出血水。

2. 放入料酒、盐、生抽和少许油腌制30分钟。

3. 金针茹洗净后切去尾部。

4. 皮蛋和咸蛋分别切小块。

5. 砂锅中加入适量水。

6. 烧开后放入皮蛋和咸蛋。

7. 煮开后加入金针茹，放适量盐调味,再加入白醋。

8. 最后放入腌制好的牛肉，等牛肉变色，水开后即可。

9. 离火前撒上葱花。