凉水和面蒸出来的面片什么样

凉水和面蒸出来的面片儿什么样？

凉水活出来的面，蒸出来的面片儿是发硬的，如果想吃柔软的面片儿，可以用温开水和面。温开水活出来的面，擀成一个长句子，然后再切成等量的小圆片儿蒸好以后就是你想要的面片儿。而且温开水活出来的面，蒸出来的面片儿是柔软的。