三角疏盏和干挑大燕条哪个好

三角疏盏好

燕条是燕盏的组成部分，燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏。这一点从另一方面也可以证明，那就是燕盏炖煮流程中，泡发完成的燕盏要一条一条撕开，这撕开后就是燕条了。

中国人爱讲究，完整的燕盏意味着圆满，如果送人燕窝，送燕盏和燕条的意义就完全不同，说白了，就是送燕盏更显档次，这是其一。

其二，刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕，毛燕分轻毛燕和重毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以。

挑过毛的人都知道，要把毛挑干净同时又要保存完整的盏型，这是很考验技术的活，而且重毛燕基本上没办法加工成燕盏，只能做成燕条。再算上运输过程的损耗，所以燕盏的成本要高很多，这也是燕盏价格稍贵的原因