菠菜炖排骨怎么做

原料

菠菜，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉。

2、菠菜洗净，放入锅中焯水，沥干备用。

3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜。

4、开水后放入菠菜，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。