香菇卧蛋正宗做法

用料

鹌鹑蛋 10个

香菇 10个

胡萝卜 适量

盐 半勺

生抽 2勺

淀粉 半勺

做法步骤

1、准备新鲜香菇。

2、香菇清洗干净，用剪刀剪去香菇杆。

3、锅中水烧开，香菇焯熟捞出。

4、准备好鹌鹑蛋.

5、鹌鹑蛋打入香菇中.冷水下锅蒸8分钟.

6、胡萝卜切成末.

7、添加半勺盐.

8、添加2勺生抽.

9、红薯淀粉半勺.

10、添加少量清水调成酱汁.

11、倒入锅中烧煮片刻。

12、淋在蒸好的香菇上即可。