最好的是桂花花期中,每天的清晨去采摘。这样采摘的桂花不但花香而且更加有型。
桂花的花期是比较短的,一般不会超过一周,因此为了保证桂花的产量与品质,应在4-5天将其采收完毕。
在采摘时,首先将枝条折掉,然后再摘花,以由外向内、由下向上为原则进行采摘。然后将采摘下来的花枝,放在阴凉的地方,堆放10厘米左右。其主要的采摘方式,应根据头花的数量决定。
例如如果头花的采摘量在全树的1/5的话,那么应在落花期的时候进行。在采摘的时候,应在树底下铺好适量的薄膜摇花,防止在折枝的时候导致花朵损失。
如果头花量超过80%的话,那么要及时采摘,不可摇花。