生葱炒排骨的做法

生葱炒排骨的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-12 02:26:26

生葱炒排骨的做法

生葱炒排骨

食材:

排骨450克、葱适量、姜适量、八角3粒、桂皮适量、红椒2个、食用油适量、盐适量、糖少许、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、红烧汁适量

烹饪步骤:

1.准备主料:排骨

2.姜切片,葱白切段,葱叶不切,和桂皮,八角,红椒放盘子里备用

3.将汤锅加水放排骨给料酒,盖好锅盖大火烧开焯水

4.焯过水的排骨捞出来备用

5.热锅给少许油将排骨倒入小火煎,排骨煎至微黄后加姜片,八角,桂皮,葱白,红椒继续煸炒出香味儿

6.倒入漫过排骨的开水,倒入红烧汁,盖好锅盖大火后小火焖20分钟

7.20分钟后,用筷子夹起排骨里的葱白扔掉,加入盐,胡椒粉,少许糖,继续焖20 分钟。时间到后打开锅盖看,汤汁不是很多了,开大火稍微收一下汁,给点鸡精关火。

8.出锅前用剪刀将葱叶剪在排骨上,可以开吃了。

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