老式北京油炸糕的做法

老式北京油炸糕的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 20:55:14

老式北京油炸糕的做法

1.黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。

2.红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。

3.从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。

4.热锅烧油,小火,将做好的饼放入油中炸,因为黄米面很黏,用不粘锅更好一些,如果用普通的铁锅也可以,就是把面饼放入油中先不要动,稍微炸1分钟再用铲子翻面,也不会粘锅的。

5.两面都炸过了就可以出锅了

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