薏仁和薏米有什么区别呢

1.来源不同：薏仁是薏苡的种子，是一种草本植物。而薏米则是将薏仁经过加工处理后脱去外壳或去皮后的内部部分，是薏苡去壳后的主要部分。

2.用途不同：薏仁常用于中药方剂中，也可以煮粥或泡茶饮用。而薏米则通常用于食品加工中，可以作为主食、糕点、糖果等的原料，以增加食品的营养价值和口感。