东北人吃的大葱是菜葱吗

对的，东北人吃的大葱是菜葱，也就是普通做菜调味用的大葱，当然也可以用大葱炒肉和包饺子包子的馅料。东北大葱和山东大葱都是一样的种类，东北人中有很大一部分老家都是山东人，都是老一辈人从山东来到东北后扎根落户，其后代就是一部分东北人了，但还是继承了大葱蘸大酱卷煎饼的习惯了。