莲藕去皮洗净
切段，第一道不要切断，第二道切断
肉末中加入葱姜，盐，料酒，生抽拌匀，把拌好的肉馅塞入藕夹中
全部塞好
准备好糯米，要预先浸泡2小时以上
藕夹粘上糯米
上锅蒸20分钟
蒸好的糯米藕夹
平底锅热油
油锅五六成热，放入藕夹煎，煎至微黄翻面再煎
出锅撒上椒盐，可以开吃了
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