黑椒牛肉粒如何制作

主料：牛肉500g

腌制料：蚝油10ml，料酒5ml，淀粉适量，黑胡椒酱30ml

辅料：生抽5ml，盐3g，青椒1把，蒜半头，红椒适量，黑胡椒粉10g

黑椒牛肉粒的做法步骤

1.牛肉切小块，加黑胡椒酱，耗油，料酒和淀粉腌制1小时。

2.青红椒洗干净

3.切成小段

4.蒜半头剥皮切颗粒

5.锅内入油，倒入腌制好的牛肉

6.大火迅速划熟，盛出待用

7.锅内放油和之前切好的蒜末爆香

8.加入青红椒爆香

9.加入之前划熟的牛肉粒，调入盐和生抽炒匀。

10.出锅前撒黑胡椒粉拌匀，即可