食材清单
黄豆 100克 、 水 适量 、 盐 4克 、 油 少许
烹饪步骤
1/8
黄豆100g泡水过夜.
2/8
第二日,膨胀了一倍不止.
3/8
清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐,一起煮5分钟.
4/8
煮好后,稍微喷点油,倒入空气炸锅中.
5/8
150-160度,15分钟,中间拿出晃动一下,让每一颗都受热均匀.
6/8
上色满意了再出,颜色不够再来2分钟,颜色满意了早出2分钟,就是这么简单.凉透了才会酥脆.
7/8
然后装盘稍微撒点盐,密封袋装
食材清单
黄豆 100克 、 水 适量 、 盐 4克 、 油 少许
烹饪步骤
1/8
黄豆100g泡水过夜.
2/8
第二日,膨胀了一倍不止.
3/8
清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐,一起煮5分钟.
4/8
煮好后,稍微喷点油,倒入空气炸锅中.
5/8
150-160度,15分钟,中间拿出晃动一下,让每一颗都受热均匀.
6/8
上色满意了再出,颜色不够再来2分钟,颜色满意了早出2分钟,就是这么简单.凉透了才会酥脆.
7/8
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