生姜保存的6种方法

生姜保存的6种方法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-11 08:53:03

生姜保存的6种方法

【方法一:冰箱保存法】

冷藏保存—准备一盆清水,里面加几勺盐,搅拌至溶解,然后放入生姜浸泡1个小时,再取出来,放在阴凉通风的地方晾干。等生姜晾干后,用纸巾或者报纸包裹一下,再套上塑料袋或者保鲜袋,把空气挤压出来,系紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一般能放1个月以上。

冷冻保存—买回家的生姜,清洗干净,按平时做菜的习惯,切成姜片或者姜丝,放入保鲜盒中,每放一层,就用一张纸巾盖着,以此类推,然后盖上盖子,放入冰箱冷冻保存。用这个方法保存生姜,放半年都不会坏,唯一的缺点,就是会流失掉一部分姜味。

【方法二:沙土保存法】

准备一些潮而不湿的沙子或者泥土,装入盒子或者箱子中,按一层沙土—一层姜—一层沙土的顺序,让生姜彻底埋在沙土里,然后把盒子或者箱子密封,放在阴凉的地方保存即可。如果家里有种花的朋友,也可以直接把生姜埋在花盆里。用这种方法保存生姜,可以放3个月以上。

【方法三:大米保存法】

把生姜清洗干净,用盐水泡30分钟杀下菌,再放在阴凉通风的地方晾干,然后将晾干后的生姜,埋入大米中。用大米保存生姜,可以起到隔绝空气的效果。这种方法下保存的生姜,可以放1个月以上。而生姜中特有的姜辣味,也可以驱除大米中的虫子,一举两得。

【方法四:泡酒保存法】

买回家的生姜,清洗干净,去掉表面的姜皮,放点白酒或者黄酒,再密封起来。这种方法下保存的生姜,也能放很长时间。

【方法五:盐罐保存法】

将生姜洗干净,用盐水泡30分钟杀菌,然后放在阴凉的地方晾干,再把晾干的生姜放入盐罐子中,埋起来,随吃随取,非常方便。

【方法六:晒干保存法】

买回家的生姜,清洗干净,切成薄片,放太阳底下晒成干姜,再放入干燥的罐子中密封保存。

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