航模飞行高度能不能超过500米

不能。

目前我们国家对航模的定义是要求能在视距内，即飞行的距离不得超过500米，并且航空的高度不得超过120米，尺寸也有限制，同时航模有带动力或者不带动力两种模式，而无人机完全不是这样，则是一种由无线电遥控设备或自身程序控制装置操纵的无人驾驶飞行器。