手撕凉拌鸡腿丝的做法

手撕凉拌鸡腿丝的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 10:29:42

手撕凉拌鸡腿丝的做法

准备食材:鸡腿2个,熟花生米50克,姜1块,大葱半根,大蒜5瓣,小葱1根,白糖1克,香油2克,花椒油2克,盐1克,生抽5克,料酒5克,醋5克。

做法:

1.姜1块切片,蒜切末,大葱切段,小葱切葱花。

2.锅中放入适量水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒5克,大火烧开,焖20分钟。捞出。

3.碗中放入蒜末、生抽5克、醋3克、盐1克、白糖1克、花椒粉2克、香油2克、花椒油2克、拌成酱汁。

4.将放凉的鸡腿撕成小条。

5.放入熟花生米,倒入调好的料汁,撒上葱花即可完成。

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