米粄皮怎么做

用料：大米 200g 、 黄瓜 切成丝 、 生抽 适量 、 大蒜 适量 、 辣椒油 适量 、 芝麻酱 适量 、 醋 适量 、 白糖 适量 、 盐。

烹饪步骤：

1.把大米泡一夜，然后一勺米加一勺半的水，放进料理机或豆浆机的果蔬功能搅碎，要多搅几遍，制成米浆。

2.打好的米浆中加入三勺(平时盛饭的勺子)开水，边加边搅拌，这个步骤叫点浆，如果是米的质量不太好，点浆过后还要加入适当的淀粉。

3.把点好的米浆舀两勺平铺在披萨盘里，放进锅里隔水大火蒸熟，做好的米皮，厚薄可根据自己的喜好。

4.做好的米皮切成条，根据自己的口味加入调料就可以慢慢享用了，自己动手做的无任何添加，可以放心吃了，也可以炒着吃哦