大闸蟹可以冷冻储存吗

活的大闸蟹是可以放冰箱冷冻保存的。因为在低温环境下可有效抑制螃蟹内细菌活性以及蛋白质降解的速度，使得螃蟹的营养和口感能够在一定程度上保存下来。