河南菠菜饼正宗做法

河南菠菜饼正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 13:53:31

河南菠菜饼正宗做法

食材明细

面粉250克,菠菜50克,发酵粉5克。

菠菜饼

制作步骤

1.菠菜清洗干净,用开水烫一下。

2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉,放入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片。

5.用模具压成小屋的生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。

6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。

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