香茅可以用作香料吗

可以的香茅是云南非常有代表性的香草之一，因它带有柠檬的清香气，故又被称为柠檬草。南亚及东南亚地区常以此作为调味品，配上鸡、鱼等荤腥食品，可谓香香相惜。两者的香味一复合，品尝时味蕾能得到极致的享受。与鸡精相比最大的特点是，香茅为纯天然调味品，不含有化工物质，对人体无害。