雪莲花老鸭汤配方

材料：雪莲1朵、虫草花20克、淮山20克、红枣5个、老鸭1只、生姜3片。

烹制方法：

1、将各物洗净，红枣去核；

2、老鸭宰后清水洗净，去脏杂和尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水2000毫升（约8碗量）。

3、加盖隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐。