正宗烧麦的捏法

1、先将适量的烧麦放在面皮上，不要过多。

2、然后用一只手的虎口牢牢的捏住烧麦皮，将烧麦皮往中间聚拢，留出一个孔洞。

3、然后使用另外一只手，从一边一次捏烧麦的褶皱，捏出一圈之后大体形状已经出来了。

4、最后使用一个勺子，压一压烧麦陷，防止在蒸制的过程中烧麦陷被蒸制出来