母笔管鱿鱼的家常做法

母笔管鱿鱼的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 20:14:29

母笔管鱿鱼的家常做法

食材

笔管鱿鱼(300g)

土豆(1个)

千张(1张)

青红小米椒(各2个)

花生油(40毫升)

豆瓣酱(1勺)

老抽(1汤匙)

生抽(1汤匙)

蚝油(1勺)

白糖(1勺)

步骤1、笔管鱿鱼处理干净,再清洗干净沥净水分。

步骤2、土豆打去外皮后洗净,再切成薄片;千张洗净切成条。

步骤3、青红小米椒去蒂后洗净,再切成圈,生姜洗净后切片。

步骤4、锅中倒入40毫升的花生油,加入姜片和小米椒小火煸炒出香味。

步骤5、加入一勺豆瓣酱,小火炒到出红油。

步骤6、放入笔管鱿鱼大火翻炒,炒到鱿鱼发白。

步骤7、放入土豆片,调入一勺盐、一勺白糖和一汤匙的老抽和一汤匙的生抽翻炒均匀。

步骤8、锅边淋入一小茶盏的清水加盖小火焖煮10分钟,再放入千张,调入一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘完成了。

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