广东烧鸭腌料配方

广东烧鸭腌料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 08:28:58

广东烧鸭腌料配方

主料:鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克

调料:南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克

做法步骤:

1、各材料,鸭一只,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段

2、把鸭清洗好,滤干水分,把调味料(除蜂蜜外),全放在鸭上

3、姜丝,蒜碎,小葱段也与腌料一起放入,把鸭全只涂抹均匀

4、鸭放冰箱腌上3小时以上,取出回温

5、取烤盘,把腌鸭的配料放上,并淋点油

6、把鸭腿连汁 一起放在配料上,在鸭上涂上油,就完成腌制了

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