斧头牌的食粉和嫩肉粉是完全不同的,斧头牌食粉只是小苏打,主要是用来去油脂,刷洗一些食品加工机械。在腌肉片、牛肉片时少量放一些的。
而嫩肉粉则不同,它是由木瓜里提取的木瓜酶,木瓜酶对肉类蛋白疏松的作用。使用者应注意,合理使用这两样产品。
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