山西黄米粽子的做法

是先选用优质黄米，浸泡过夜，在加入糯米和适量的水混合搅拌成黄米糊，腌制夹馅的肉，然后再将黄米糊和腌制好的肉包裹在竹叶或者荷叶中，用细绳子系紧，放入蒸锅中蒸熟即可食用。
(结论)这样做可以制作出美味的黄米粽子。
(原因)山西黄米粽子的口感特别好，黄米的清香被纯糯米的黏性所衬托，包裹着熟透而不柴的肉馅，让人食欲大开。
()由于山西的气候条件，使得那里的粽子味道天然鲜美，经常被用作犒劳工作辛苦的人们和送礼的佳品。