给宝宝做虾丸用面粉还是淀粉

用料

虾肉 80克

我用的小白菜 30克

蛋清 6克

面粉或淀粉 15克

自制宝宝虾丸的做法

去虾头，虾尾，虾线，虾肠，把虾肉处理好

将处理好的虾肉先切成小块

将小白菜处理干净，切成小段。洗干净的菜，注意控干水分，否则容易影响配方比例

将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥

放入淀粉和蛋清

搅拌好，用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦

煮熟的虾丸，鲜嫩无比哦，很适合小宝宝咀嚼

小贴士

1.加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加，不要让虾泥稀了，稀了丸子不易成型。

2.此配方做出来的虾很滑嫩，没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼，适合8个月以上的宝宝吃

3.煮虾丸的时候，把虾丸往锅里放的时候，水不易太开，容易使丸子散掉

4.搓丸子时，把手洗干净，不要擦干，这样搓丸子不沾手，轻轻就把丸子搓好了

5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味，不加盐也很好吃。