用料:小排骨200克,蓝莓酱,西梅肉50克,西红柿2个,盐15克,色拉油50克,老抽酱油10克,糖10克,茴香,香葱,姜适量
制作方法:
1、将排骨切成长3厘米大小的块,放入锅中煮,并撇去杂质。
2、在小锅中重新加水,放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖,茴香炖至一小时后取出,沥干水分。
3、在油锅中倒入色拉油,保持中火,将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。
4、配西梅肉和蓝莓酱混匀,装入开盖的西红柿中装盘即可。
用料:小排骨200克,蓝莓酱,西梅肉50克,西红柿2个,盐15克,色拉油50克,老抽酱油10克,糖10克,茴香,香葱,姜适量
制作方法:
1、将排骨切成长3厘米大小的块,放入锅中煮,并撇去杂质。
2、在小锅中重新加水,放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖,茴香炖至一小时后取出,沥干水分。
3、在油锅中倒入色拉油,保持中火,将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。
4、配西梅肉和蓝莓酱混匀,装入开盖的西红柿中装盘即可。
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