用糯米粉怎么做糍粑

回答如下：材料：

糯米粉200克、水适量、红豆沙或芝麻馅适量、椰蓉适量

步骤：

1.将糯米粉放入容器中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到搅拌成光滑的面团。

2.将面团揉成长条状，切成小块。

3.将小块面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄片。

4.将红豆沙或芝麻馅放在薄片中央，包裹成球状。

5.将球状糍粑裹上椰蓉，用手轻轻按压，使椰蓉粘附在糍粑上。

6.将糍粑放入蒸锅中蒸15分钟左右，至熟透即可。

提示：

1.在加水的过程中要逐渐加入，以免面团过湿或过干。

2.糍粑可以根据个人口味加入不同的馅料，如豆沙、芝麻馅、花生馅等。

3.糍粑蒸熟后可以用沾水的刀片切开，以免糯米粘住刀片。