1、鹅头红（中国）
鹅头红金鱼是国内最具有传奇的蛋种金鱼品种之一，据记载最早应该出现在清末。鹅头红身体白色，仅头顶生有红色肉瘤，形似鹅头，其体形短而圆，行动缓慢、笨拙，十分可爱。刘景春曾这样评价鹅头红：“实为最高品位，十全十美、无可替代之物也“。在很多人眼中，鹅头红是中国金鱼中的极品，位于中国金鱼金字塔的塔尖，是国粹金鱼中的王者。
2、国寿（中国）
国寿金鱼于上个世纪八十年代中期从日本引进，按照中国金鱼艺人的审美和挑选，经过几十代的繁衍选育，形成了今天我们看到的国寿（中国兰寿）。虽然国寿尚未形成一个统一的评判标准和比赛制度，但是国寿受欢迎的程度和市场占有率毫无疑问位居首位，在任何金鱼大赛中都占有极其重要的地位，是当之无愧的现代中国金鱼的王者。
3、珍珠金鱼（印度）
中国虽为金鱼故乡，但珍珠鳞的变异确是在邻邦印度最早发现的，有关珍珠鳞的由来还有一段野史。1817年，一艘三桅帆船“科西多”号从广州出发，携带有大批金鱼及鱼缸，到达印度后，留下了部分金鱼，其余运至葡萄牙。有趣的是，我国金鱼传到印度后，因受环境气候影响，变异成“大红珍珠”。在普通鳞片上，因含有石灰质中央凸起，边缘色深中间色浅，看上去有如颗颗珍珠，极富立体美感。
清朝慈禧太后重修圆明园时，印度“大红珍珠”作为礼品回赠给中国，可惜，第一批到达北京后全部死亡；在第二批送来后，当时两广总督李鸿章私自留下一部分给了任广州海关总监的女婿任思九。任思九将这些“大红珍珠”秘养在上海的虹口花园，被认为是珍品。次年，有爱好者买通了他家的佣人，将附在水草上的鱼卵偷了出来，孵出了“大红珍珠”。又过了一年，将这些“大红珍珠”和五彩金鱼杂交，培育出“五花珍珠”。所谓五花是体色兼具白、蓝、黑、红、黄五色，色彩斑斓最为好看。
