包粽子的做法与配料大栓

材料

主料：糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量；

辅料：十三香5克、食用油5克、糖5克

包粽子

1

洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次,可以使米吸水均匀

2

摘比较大的粽叶

3

洗干净,用剪刀剪粽叶的头尾,叶子的光面朝内包

4

买脱衣绿豆,加适量的糖,按自已的口味加,也可以不加

5

五花肉切长条,用十三香,盐腌

6

用三张叶子放在手上,先放糯米,再放绿豆

7

把腌好的五花肉放中间

8

再放绿豆盖着五花肉,最后放糯米

9

上面用两张叶子包好,用绳子缠紧,上锅煮一个小时

10

自已包的粽子料足,很香

小贴士

加一勺油,加少量水泡糯米,经常用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀！