1. 新鲜的羊排泡冷水一个小时,中间换几次水,把血水泡出
2. 泡好的羊排洗净放入砂锅中,加多一些的水,放入葱段和姜片,煮开
3. 煮开后的汤汁中有血沫,要一直保持沸腾把血沫撇干净
4. 另准备葱段,姜片和两个山楂
5. 放入撇净血沫的砂锅中,大火煮开,转小火炖半小时
6. 白菜叶放淡盐水泡几分钟,然后洗净
7. 把叶和帮分开
8. 半小时后,先把白菜帮放入砂锅中,炖三分钟
9. 然后放入白菜叶,继续炖5分钟,关火,放适量盐即可。
1. 新鲜的羊排泡冷水一个小时,中间换几次水,把血水泡出
2. 泡好的羊排洗净放入砂锅中,加多一些的水,放入葱段和姜片,煮开
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4. 另准备葱段,姜片和两个山楂
5. 放入撇净血沫的砂锅中,大火煮开,转小火炖半小时
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