羊血炖白菜做法

羊血炖白菜做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 11:57:12

羊血炖白菜做法

材料:1. 羊血 300克

2. 白菜 500克

3. 姜片 适量

4. 大葱 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

8. 鸡精 适量

步骤:

1. 羊血洗净切成适当大小的块状;

2. 白菜洗净切块,姜片切成丝状,大葱切段备用;

3. 锅中倒入适量的食用油,加入姜丝和大葱段,煸炒出香味;

4. 加入羊血和适量的料酒,略煸炒片刻;

5. 加入白菜和适量的清水(约1升),煮开后转小火炖煮20分钟;

6. 加入适量的盐和鸡精调味,继续炖煮5分钟即可。

注意: 

1. 羊血在煮之前最好用水泡一会儿,去掉一些血水,使其更加干净卫生;

2. 白菜可以提前用清水泡一下,以去除一些杂质和农药残留;

3. 羊血和白菜都不宜煮过久,以免影响口感和汤汁的鲜美。

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