丝瓜跟什么一起炒好吃

可以和鸡蛋，牛肉，毛豆一起炒

丝瓜炒牛肉

准备材料，丝瓜300克，牛肉100克，红椒20克，蒜十克，生粉十克，植物油一勺，食盐六克，白糖五克，生抽，蚝油，料酒一茶匙

1.牛肉，红椒，大蒜，洗干净，丝瓜削皮，丝瓜切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片在牛肉中加入盐，糖，生抽，生粉，食用油拌匀腌制

2.丝瓜与红椒下水超烫一下时间不宜太久，水开以后30秒即可捞出过凉

3.锅里放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香，沿锅边将料酒倒入

4.将丝瓜与红椒放回锅里进行翻炒，倒入一碗欠汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉），大火快速炒匀即可出锅