韩式泡椒鸡爪的做法

用料

鸡爪 12只

韩式拌酱 3勺

泡椒 半袋

柠檬 半个

拌菜醋 1勺

料酒 2勺

姜 6片

大蒜 3瓣

味极鲜酱油 2勺

蚝油 1勺

白胡椒粉 2克

白砂糖 2克

盐 2克

香菜 2根

韩式辣酱泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪冲洗干净，剪去指甲，剁成小块

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅，加2勺料酒，三片姜，煮30分钟，至鸡爪软烂。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出冲凉水三分钟，然后加入冰块镇半小时以上，使鸡爪Q弹。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点灵魂拌料：韩式拌酱，小袋泡椒，柠檬。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的鸡爪加入三勺韩式辣酱，半袋泡椒，半个柠檬片，两根香菜，三瓣蒜切片，三片姜，味极鲜酱油一勺，耗油一勺，拌菜醋一勺，盐2克，白砂糖2克，胡椒粉2克。拌好后放冷藏室冰镇一晚上