大白菜烧蹄包肉的做法

大白菜烧蹄包肉的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-14 20:00:52

大白菜烧蹄包肉的做法

用料

蹄包肉 500g,花椒 适量,盐 少量,葱,姜,蒜 适量,冰糖 ,生抽 2勺,蚝油 1勺,干辣椒 2-3个,盐 1小勺,八角 1个,大白菜 半颗,香叶 2片

做法步骤

1、蹄包肉切块,凉水入锅,水多放一些,开锅撇去浮末,转小火一直煮,大概煮20-30分钟,煮至用筷子能扎透,关火,煮的时候可准备其它食材

2、煮蹄包肉的时候,葱切段,蒜压扁,姜切块,大白菜洗净切片备用

3、八角,花椒,香叶,干辣椒,冰糖备好

4、锅内放入油,入冰糖,简单炒制

5、放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶,炒一下

6、将煮好的蹄包肉下入锅内,翻炒上色

7、锅内下入大白菜,继续翻炒,放入盐,生抽,蚝油,可以盖盖小火炖一会

8、出锅,味道好极了,微甜,咸香

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