200克粘米粉芋头糕做法

200克粘米粉芋头糕做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 13:29:53

200克粘米粉芋头糕做法

工具/原料

芋头 (300g)

粘米粉 (200g)

凉水 (250g)

开水 (250g)

虾米 (50g)

腊肠 (1条)

肉沫 (100g)

花生碎 (100g)

葱花 20g

姜汁 适量

盐 适量

酱油 ½茶匙

蚝油 ½茶匙

方法/步骤

1:把芋头洗干净切成小小的粒状。

2:虾米泡一下切粒,腊肠出水后切粒。

3:200克的粘米粉先用250克的凉水拌均匀,不要有粉粒,然后加250克开水慢慢倒入不停拌均匀,做成生熟浆,加点盐和花生油继续拌匀。

4:热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香,然后加芋头粒继续炒2分钟,加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道!

5:把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀

6:大锅里热开水,把圆盘里面擦点油,这样芋头糕就不会粘盘,把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。

7:蒸好后放凉一会把准备好的葱花放在表面,热的时候放葱花容易熟不好吃。

8:芋头糕完全放凉后放花生碎进去,然后切块,美味的芋头糕就可以吃了。

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