如何剥笋尖

笋尖怎么削皮 ，直接对着笋的肩部用刀把它削掉就可以了 ，其实笋尖的位置还是挺嫩的 ，只是外面有一层保护皮 。他可以保护里面的嫩芽。所以我们在削笋尖的时候 ，要先把外面的一层皮给削掉 ，才可以看到里面的嫩芽。削的时候注意一下不要削得太狠 。不然会把里面的笋给消没了 。