牛肉炒蛋做法

材料:牛肉、鸡蛋、酱油、生粉、糖、盐、酒、葱、蒜蓉、油

做法：1、牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。

2、鸡蛋一个，敲壳搅打均匀。

3、炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒匀即可。