陕北羊杂粉汤的家常做法

1、购买的已经煮熟的羊杂，清洗干净沥净水分备用。

2、小米椒去蒂切成圈，大葱切成段，生姜切成片。

3、青蒜清洗干净，沥净水分再切成蒜花。

4、香菜清洗干净，沥净水分再切成小段备用。

5、锅中倒入菜油，加入小米椒、葱段和姜片，再加入一块火锅底料小火煸炒。

6、放入羊杂，大火翻炒均匀。

7、加入一汤盆的热水，大火煮开。

8、将所有的食材一起转入砂锅小火炖煮15分钟。

9、加入白菜丝煮5分钟，煮到白菜发软。

10、加入白菜丝煮5分钟，煮到白菜发软。

11、最后加入两勺盐、一勺黑胡椒粉搅拌均匀，再撒上蒜花和香菜碎即可。