羊杂粉丝的家常做法

用料

羊杂 200g

葱姜 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

香菜 2根

香葱 3根

粉丝 1团

干辣椒 4个

玉米油 适量

花椒 10粒

白芝麻 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、粉丝洗净用开水泡软后，捞出控水。

3、辣椒剪碎。

4、热油放花椒粒、姜片爆香。

5、小碗里放入辣椒、芝麻、盐，趁油热浇上去。

6、羊杂剪开包装袋。

7、起锅热油，放葱姜爆香。

8、添热水，加入羊杂。

9、水开后加入粉丝，加料酒，加生抽，适量加调料粉包。

10、盛碗中，淋辣椒油，撒香葱、香菜碎和自制辣椒油拌匀，即可。