如何做豆沙面包

如何做豆沙面包

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 06:18:35

如何做豆沙面包

材料:高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤:

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后,加入常温软化后的黄油,继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右。

4、将发酵好的面团放在案板上,揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取豆沙包入面团中。

6、包好豆沙的面团,将收口朝下放置,然后用擀成椭圆形。

7、用刀在上面划几个可以看到豆沙馅的刀口。

8、将面片沿着长边再卷成圆柱形。

9、将圆柱卷成圆盘,放在烤盘上。

10、二次发酵好后,刷上蛋液。

11、预热烤箱,中上层180度,18分钟左右,表面金黄即可食用。

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