为什么有人不吃茼蒿

主要原因是个人口味偏好和对茼蒿的了解不足。
茼蒿作为一种富含营养的蔬菜，其中含有大量维生素C、胡萝卜素等营养素，对身体健康具有很多好处。
但是茼蒿的味道较为苦涩，有人可能不太喜欢。
此外，一些人也可能没有接触过茼蒿，不了解它的营养价值和做法，因此不愿意选择食用。
如果想要改变这种情况，可以通过更广泛的宣传和推广，让更多人了解和接触到茼蒿，并结合不同的烹饪方式，让其更加美味可口，从而增加人们的食用欲望。
同时，也可以通过教育和宣传来提高公众对蔬菜的认识和重视，从而增加人们对茼蒿等蔬菜的食用意识。