立夏团子的做法

立夏团子

梗米粉 500克

鸡蛋 1只

五花肉 150克

片糖 若干

当归粉 30克

红糖 100克

花生米 100克

水 若干

盐 10克

立夏团子的做法

热锅，将五花肉切成大拇指指甲大小后入锅煎油，放入花生米碎炒香，加入2大碗冷水烧开

倒入梗米粉，盐，当归粉，和好的的鸡蛋液，翻炒，直至梗米粉彻底炒熟，加入红糖水上色，关火，冷却。

均匀揉成大小一致的团子，团子内根据个人对糖的喜好加入片糖，包裹成型。

大火蒸30分钟，关火焖5分钟出锅