炖风干鱼块的做法

一、用料

鱼干 半只

葱 若干

姜 5片

青辣椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

香菜 适量

二、炖风干鱼块的做法步骤

步骤 1

咸鱼提前一天浸泡至软，准备好生姜，辣椒，葱

步骤 2

起锅烧油，加入葱姜爆香，加入鱼块，青辣椒翻炒

步骤 3

把鱼块倒入慢炖锅，加入少许水，放料酒和适量生抽

步骤 4

慢炖2小时

步骤 5

出锅撒香菜即可